Julbord för alla!
Från avslappnade tillställningar till stora firanden – vi hjälper er hela vägen med god julmat!
Julbord för alla smaker!
Boka ert julbord i tid! Många datum kommer bli fullbokade, så boka din julfest i god tid. När du väl har bokat din fest kan ni sedan göra samtliga typer av ändringar fram till sju dagar före er fest.
Allt till festen! Utöver mat så kan vi hjälpa er med allt inom bord, stolar, dukar glas, porslin, dekorationer mm. Behöver ni personal så kan vi hjälpa er med det också. Behöver ni något av detta så var ute i god tid, då efterfrågan är mycket större än tillgången.
Emils julbord
Från havet:
Krämig senapssill
Engströms julsill
Varmrökt lax med chili och peppar
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Ägghalvor med dill & löjromskräm
Kött:
Småländsk senapgriljerad julskinka
Bakad pastej med cornichoner
Svensk alspånsrökt korv
Från spisen:
Prinskorvar
Kryddpeppar- och smörstekta köttbullar
Nykokt potatis
Janssons frestelse
Tillbehör:
Krämig rödbetssallad med äpple och pepparrot
Sallad med grönkål, rödkål, morot och saltrostade frön
Grov skånsk senap
Hovmästarsås
Vörtbröd, Julknäcke & smör
Pris 399:-/person
Minimum 25 personer
Fanny & Alexanders julbord
Från havet:
Engströms julsill
Krämig senapssill
Klassisk inlagd sill
Ägghalvor med dill & löjromskräm
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Kallrökt lax med apelsin och dill
Varmrökt lax med chili & peppar
Kött:
Småländsk senapgriljerad julskinka
Rökt lammstek med syrliga äpplen och fänkål
Svensk alspånsrökt korv
Bakad gräddleverpastej med cornichoner
Från spisen:
Prinskorvar
Kryddpeppar- & smörstekta köttbullar
Bakad rökt fläsksida med äpple och honung
Nykokt potatis
Janssons frestelse
Tillbehör:
Krämig rödbetssallad med äpple & pepparrot
Sallad med grönkål, rödkål, morot och saltrostade frön
Vår egenbakade västerbottenpaj
Grov skånsk senap
Vår egen honung & cognacssenap
Bakade gulbetor med morot och päron
Hovmästarsås
Vörtbröd, Julknäcke & Smör
Efter maten:
Ostbricka med gräddädel, lagrad cheddarost och fikonmarmelad
Pepparkakor
Pris 529:-/person
Minimum 25 personer
Kung Edwards julbord
Från havet:
Engströms julsill
Gin & tonicsill med gurka och svartpeppar
Krämig senapssill
Klassisk inlagd sill
Ägghalva med laxröra toppad med gräslök
Ägghalva med dill & löjromskräm
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Kallrökt lax med apelsin och dill
Varmrökt lax med chili & peppar
Tunnbrödstubbe med Skagenröra
Kött:
Småländsk senapgriljerad julskinka
Rökt lammstek med syrliga äpplen och fänkål
Viltkorv från Haparanda
Svensk alspånsrökt korv
Lantpaté med apelsin
Bakad gräddleverpastej med cornichoner
Från spisen:
Prinskorvar
Kryddpeppar- & smörstekta köttbullar
Nykokt potatis
Janssons frestelse
Bakad rökt fläsksida med äpple och honung
Tillbehör:
Krämig rödbetssallad med äpple & pepparrot
Vår egenbakade västerbottenpaj
Grov skånsk senap, Vår egen honung & cognacs senap.
Sallad med grönkål, rödkål, citrusvinegrette och saltrostade frön
Hovmästarsås, äppelmos
Syrlig rödkålssallad med gräddädelost
Cumberlandsås med apelsin och tranbär
Vörtbröd, Julknäcke & smör
Ostbricka med Julost, gräddädel, lagrad cheddarost och fikonmarmelad
Efter maten:
Chokladcrème med apelsin och hallongelé
Pepparkakor
Clementiner
Pris 695:-/person
Minimum 25 personer
Italiensk julbuffé
Kalla rätter:
Citronbakad kycklingfilé med örter
Ugnsbakad laxsida med chili, fänkål & citrus
Kökets utvalda charkuterier: coppa, fänkålssalami & salami picante
Stekta vitlökschampinjoner
Rostad zucchini, paprika och auberginesallad toppad med parmesanost
Inlagda oliver och kronärtskockor med basilikaolja
Tomatsallad med rödlök och basilika
Sallad med grönkål, rödkål, citrusvinägrette och saltrostade frön
Paprikaröra med grillad citron
Ostbricka med gorgonzola, brie och fikonmarmelad
Levainbröd med smör
Varm rätt:
Rostad småpotatis med rosmarin
Pris 449:-/person
Minimum 15 personer
Krösa Majas jullunch
Klassisk inlagd sill
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Småländsk griljerad julskinka
Prinskorv
Kryddpeppar och smörstekta köttbullar
Nykokt potatis
Rödbetssallad
Hovmästarsås
Grov skånsk senap
Vörtbröd
Smör
Pris 299:-/person
Minimum 40 personer
Vegetariskt julbord
Polentarostad sötpotatis med apelsin, nejlika och kanel
Sallad med gulbetor, bakad morot och päron
Inlagd aubergine och silverlök med smak av lingon, enbär och torkat äpple
Syrlig julienne zucchini och morot med smak av fläder
Saffranskokt matvete med aprikos, edamamebönor samt dillolja
Julig kålsallad med citrus & saltrostade frön
Julkryddad rostad blomkål
Surkål med kummin och sultanrussin
Rödbetssallad med äpple
Ägghalvor med dillmajonnäs
Friterad Saffranstofu med äpple och russin
Från spisen:
Nykokt potatis med kallpressad rapsolja
Våra veganska julbullar
Stekt brysselkål med ponzu och lök
Spenat och grönkålslåda
Vörtbröd, Julknäcke & Smör
Lägg till julbordet:
Chokladcrème med apelsin och hallongelé 65:- per person
Julgodis – ischoklad, knäck, blandade kolor, skumtomtar – pris per hekto 30:-
Våra lokaler – perfekta för julfest!
Vi har två egna festvåningar i Stockholm – perfekta för allt från mindre middagar till större tillställningar.
Här skapar vi en helhetsupplevelse där lokal, mat och genomförande hänger ihop.
För större eller mer unika arrangemang hjälper vi även till med externa alternativ som båtar, utomhusmiljöer och andra eventlokaler via vårt nätverk.
Pipbruket festvåning
Pipbruket på Söder är en charmig festlokal som rymmer upp till 150 personer. Hyr Pipbruket för bröllop, födelsedagar, företagsfester eller närhelst du är sugen på att anordna en trevlig tillställning. Lokalen passar även för föreläsningar, konferenser samt coworking.
Bro Park Krog
Bro Park Krog ligger vackert vid Stockholms galoppbana . Här finns en fantastisk restaurang, kafé och bar i läktarbyggnaden samt en takterass med milsvid utsikt. Lokalerna passar för såväl bröllop och fest som för konferens eller större event.
Så funkar det!
Vi gör det enkelt att planera ett event – och ser till att allt flyter på, från start till mål.
Att planera ett event ska inte vara krångligt. Hos oss får du en personlig kontakt som håller ihop allt – från första idé till genomförande.
Vi är en mindre byrå som arbetar nära våra kunder. Det gör att vi kan vara flexibla, snabba och lösningsorienterade när det behövs. Oavsett om du vill ha hjälp med hela eventet eller bara delar av det, ser vi till att allt fungerar som det ska.
Kontakta oss idag
Ingen fest, konferens eller idé är för stor eller för annorlunda – vi hjälper er hela vägen.
Skicka en förfrågan så tar vi det därifrån.
Mobil: 0720-068903
E-post: mariia@umbraevent.se
10 tips för en lyckad fest
-
- Bestäm känslan först
Vill ni ha avslappnat mingel eller en mer uppstyrd middag? Det valet styr nästan allt annat. - Välj rätt lokal
En bra lokal gör halva jobbet. Den ska passa både antalet gäster och typen av fest. - Gör det inte för komplicerat
Det enkla är ofta det bästa. Fokusera på några saker som ni verkligen vill ska bli bra. - Tänk på flödet
Hur rör sig gästerna? Var står baren? När serveras maten? Små saker som detta gör stor skillnad. - Satsa på bra mat
Det behöver inte vara avancerat – men det ska vara gott och passa upplägget. - Glöm inte drycken
En bra balans mellan mat och dryck höjer hela upplevelsen. - Musiken sätter stämningen
Rätt musik vid rätt tillfälle gör mer än man tror – både tidigt och sent på kvällen. - Planera – men lämna utrymme
Ha en plan, men var inte för rigid. De bästa stunderna är ofta de spontana. - Ta hjälp där det behövs
Ni behöver inte göra allt själva. Det är skönt att ha någon som håller ihop det. - Kom ihåg varför ni gör det
Det handlar om att träffas, ha kul och skapa minnen. Resten är detaljer.
- Bestäm känslan först
Följ oss för inspiration och eventglädje!
Tik Tok
YouTube